Toalha Felpuda

Ingredientes:

250 g de margarina sem sal ou manteiga

4 xícaras de açúcar

6 ovos

1 vidro de leite de coco pequeno

1/2 litro de leite de vaca

4 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Cobertura:

100 g de coco ralado

1 1/2 copo de açúcar

1 1/2 copo de água (300 ml)

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a margarina e depois as gemas.

Bata bem, até ficar bem claro e fofo.

Junte os outros ingredientes e por ultimo as claras em

neve e batida com o fermento em pó.

Coloque a massa numa forma retangular (média) bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno preaquecido 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Leve ao fogo pra ferver até obter uma calda grossa, despeje em cima do bolo ainda quente.

Quando esfriar, corte em quadrados pequenos.