Bolo de Maçã

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar

1 tablete de margarina

raspas de limão

1 colher (café) de sal

2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (chá) de fermento em pó

4 colheres (sopa) de leite

3 ovos

3 maçãs

Modo de Preparo:

Descasque as maçãs, deixando-as de molho na água com suco de limão. Corte em 4, tire as sementes e faça talhos nas "costas" de cada pedaço. Bata a manteiga com o açúcar, até que se misturem bem, transformando-se num creme. Junte a casca de limão, o sal e os ovos inteiros, um a um, sem parar de bater. Acrescente o leite e a farinha. Por último, adicione o fermento em pó.

Unte uma fôrma de cone, despeje a massa, espalhando-a bem. Coloque os pedaços de maçã sobre a massa, um ao lado do outro. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Se seu forno estiver bom, assará entre 30 e 35 minutos.