Bala de Algas (gelatina)

Ingredientes:

3 buchinhas de gelatina Kanten

2 colheres (sopa) de xarope de glicose de milho

1 litro de água

Corante vegetal

3 3/4 copos de açúcar granulado (750 ml)

Essência de frutas (morango, limão, abacaxi, etc.)

Modo de Preparo:

Deixe as buchinhas de molho na água por 12 horas.

Junte o açúcar granulado e a glicose e leve ao fogo, mexendo até derreter.

Ferva durante 25 minutos em fogo baixo.

Retire do fogo, acrescente o corante e a essência e misture bem.

Despeje em forminhas de bombons, levemente untadas com óleo de milho, e deixe firmar.

A seguir, desenforme e embrulhe em papel celofane.

Rende cerca de 30 unidades.

Dica:

Não é necessário levar à geladeira.