Pudim de Beijinho

INGREDIENTES
• 1/2 lata de creme de leite light
• 1 receita de beijinho de coco (veja receita)
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado
• 1 vidro de leite de coco light
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
• 1/2 xíc. (chá) de água
• 3 claras em neve

MODO DE FAZER
1. Prepare o beijinho.
2. Espere esfriar e bata-o no liquidificador com o creme de leite, o leite desnatado, o leite de coco e a gelatina dissolvida. Numa vasilha, misture as claras em neve.
3. Despeje o preparado em uma forma redonda com furo central, de 22cm, untada. Leve à geladeira por 5 horas. Sirva com a calda light.