Suflê de Chocolate

Ingredientes

- 1/3 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de Creme Vegetal Sadia Vita
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras de ovos
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja
Para servir
- 6 bolas pequenas de sorvete de creme light
Para untar
- 1 colher (sopa) de Creme Vegetal Sadia Vita
Para decorar
- Tiras finas de casca de laranja
- Folhinhas de hortelã

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o Creme Vegetal Sadia Vita. Leve ao fogo alto, durante 4 minutos, mexendo de vez em quando até obter consistência de melado. Retire do fogo e reserve. Bata as claras até um pouco antes do ponto de neve. Adicione o molho de laranja às claras e bata por mais 2 minutos. Acrescente o chocolate em pó, o licor e mexa delicadamente. Unte 6 fôrmas refratárias próprias para suflê (5cm de diâmetro) com Creme Vegetal Sadia Vita e despeje a mistura. Pré-aqueça o forno a 150ºC por10 minutos. Asse os suflês por 12 minutos, tendo o cuidado para não assar demais, pois podem endurecer. Para servir, coloque 1 bola pequena de sorvete de creme sobre o suflê. Decore com as tiras de laranja e folhas de hortelã. Sirva imediatamente.