Bolinho de Geléia de Goiaba

Ingredientes

• 1 1/2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar
• 1/2 Xícara (chá) de leite
• 100g de manteiga derretida
• 1 Colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 Colher (chá) de essência de baunilha
• 1 Ovo
• 1/4 Colher (café) de sal
• 1/2 Xícara (chá) de geléia de goiaba

Modo de Preparo

1. Numa tigela grande, misture a farinha com o fermento e o sal
2. Em outra tigela, misture a manteiga com o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até ficar homogêneo
3. Junte a mistura de leite à farinha e mexa rapidamente até combinar todos os ingredientes
4. Distribua em 8 formas de empada grandes (de papel ou outro material que possa ir ao microondas)
5. Distribua as formas nas bordas do prato giratório do microondas e programe 4 a 5 minutos na potência alta
6. Retire do microondas e aguarde amornar
7. Ponha a geléia em um saco de confeitar e decore ou injete a geléia nos bolinhos
8. Se desejar, polvilhe confeitos coloridos sobre a geléia.