Frango no café

• Ingredientes

• 2 peitos de frango temperados a gosto
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 100 ml de vinho branco
• 200 ml de café bem forte
• 2 cebolas cortadas em rodelas média
• 2 abobrinha cortada em rodelas média
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 1 pitada de sal e pimenta a gosto
• Óleo

• Modo de Preparo

1. Corte os peitos de frango em tiras e tempere-os
2. Misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta, passe as tiras de frango pela farinha temperada
3. Esquente a margarina e frite o frango até que doure, acrescente óleo se necessário
4. Em outra panela
5. Coloque o vinho, o café, a farinha que sobrou e deixe ferver
6. Junte o frango e 1/2 copo de água
7. Deixe cozinhar por 10 minutos
8. Acrescente os legumes e deixe cozinhar por mais 10 minutos, os legumes devem ficar crocantes