sexta-feira, 13 de fevereiro de 2009

MOUSSE DE MARACUJÁ

Mousse de Maracujá

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
150 ml de suco de maracujá
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
5 unidade(s) de clara de ovo em neve
quanto baste de polpa de maracujá para decorar

Modo de preparo


Bata as claras em neve e separe.
Hidratar a gelatina com 5 colheres de sopa de água e depois dissolver em banho maria.
Bater o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador, em seguida ainda batendo colocar a gelatina dissolvida.
Juntar à mistura batida no liquidificador com as claras em neve.
Colocar em taças e levar ao congelador por 10 min.
Depois colocar na geladeira.
De preferência fazer a receita 6hs. antes de ser servida ou até mesmo no dia anterior.

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